Полутвердый, приготовленный по традиционному голландскому рецепту сыр из пастеризованного коровьего молока. Обладает характерным сладковатым, пикантно-ореховым вкусом и ароматом выдержанного сыра. В разрезе -крупные глазки от 1 до 5 см в диаметре. Жирность - 48%. Срок созревания - не менее 6 месяцев.
Состав товара:
Пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов.
Способ приготовления:
Благодаря сладкому фруктовому или ореховому (при большем времени созревания) вкусу Маасдам превосходно сочетается с молодыми розовыми винами, шампанским или белым игристым вином. Мерло, Совиньон Блан, Шардоне являются прекрасным сопровождением и оттеняют вкус Маасдама. Универсальность сыра — настоящая находка для кулинара. Благодаря тонкому вкусовому оттенку он используется как в десертной кулинарии, так и при приготовлении супов и вторых блюд.
Белки, г:
27
Жиры, г:
30
Энергетическая ценность (Ккал):
378
Минимальная температура хранения (С⁰):
4
Максимальная температура хранения (С⁰):
8
Технические характеристики
Функционал
Особенности
Видео
Изготовитель:
CALCAR
Описание товара:
Полутвердый, приготовленный по традиционному голландскому рецепту сыр из пастеризованного коровьего молока. Обладает характерным сладковатым, пикантно-ореховым вкусом и ароматом выдержанного сыра. В разрезе -крупные глазки от 1 до 5 см в диаметре. Жирность - 48%. Срок созревания - не менее 6 месяцев.
Состав товара:
Пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов.
Способ приготовления:
Благодаря сладкому фруктовому или ореховому (при большем времени созревания) вкусу Маасдам превосходно сочетается с молодыми розовыми винами, шампанским или белым игристым вином. Мерло, Совиньон Блан, Шардоне являются прекрасным сопровождением и оттеняют вкус Маасдама. Универсальность сыра — настоящая находка для кулинара. Благодаря тонкому вкусовому оттенку он используется как в десертной кулинарии, так и при приготовлении супов и вторых блюд.
