Японский соус-приправа Teriyaki (Терияки) готовится на основе соевого соуса с добавлением свежего имбиря, чеснока и других пряностей. Мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты маринуются в этом соусе, затем обжариваются на решетках и подаются к столу в этом же соусе. Само слово "терияки" обозначает именно такой способ приготовления блюд. Соус придает блюдам экзотический вкус и аромат.
Японский соус-приправа Teriyaki (Терияки) готовится на основе соевого соуса с добавлением свежего имбиря, чеснока и других пряностей. Мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты маринуются в этом соусе, затем обжариваются на решетках и подаются к столу в этом же соусе. Само слово "терияки" обозначает именно такой способ приготовления блюд. Соус придает блюдам экзотический вкус и аромат.